Vorspeisen als Minibuffet auf der Tischmitte serviert
Brezn
Bayrische Brezel
Kunstvoll geschlungener Teigstrang, zum Laugengebäck verarbeitet.
Radi
Rettich, wird in dünne Scheiben geschnitten und stark gesalzen.
Gehört zu jeder anständigen bayerischen Brotzeit.
Weisswurscht mit Brot
Weisswurst, wird mit süssem Senf gegessen.
Zutzeln (Aussaugen) oder schneiden? Auf jeden Fall ohne Haut essen.
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Hauptgang auf Platten als Tischbuffet serviert
Ofenfrischer Lewakaas mit Kartoffelsalat
Leberkäse, bayerische Metzgereispezialität
Enthält weder Leber noch Käse, sondern bis heute ungeklärte Zutaten
Hendl mit Brot
Grilliertes Huhn, in Niederbayern auch „Giggerl“.
Schweinshaxn
Knusprig gebratenes Fleisch vom Schwein,
serviert mit Kraut und Kartoffelstock
Salat
Karottensalat
Weisskabissalat mit Speck und Kümmel
Gurkensalat mit Dill
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Dessert als Minibuffet auf dem Tisch serviert
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Kaiserschmarrn mit Apfelmus
